103. Estudio del efecto del gel de Aloe sp. en la calidad sensorial y nutricional de galletitas dulces sin TACC (Con correcciones) Publicado el 22 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 103. Estudio del efecto del gel de Aloe sp. en la calidad sensorial y nutricional de galletitas dulces sin TACC (Con correcciones)