179-Estudio comparativo entre los índices de amargor (IBU) de cervezas comerciales y artesanales, concentraciones de humulonas isomerizadas y amargor precibido-CON CORRECCIONES Publicado el 22 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 179-Estudio comparativo entre los índices de amargor (IBU) de cervezas comerciales y artesanales, concentraciones de humulonas isomerizadas y amargor precibido-CON CORRECCIONES