184 – Efectos del uso combinado de NaCl y KCl en jamones cocidos sobre parámetros fisicoquímicos (Con correcciones) Publicado el 5 agosto, 2022 María Eugenia Steffolani 184 – Efectos del uso combinado de NaCl y KCl en jamones cocidos sobre parámetros fisicoquímicos (Con correcciones)