229.Evaluación de componentes de sémola de trigo pan de alta dureza desarrollada con marcadores moleculares y su aptitud para pasta.Rev Publicado el 23 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 229.Evaluación de componentes de sémola de trigo pan de alta dureza desarrollada con marcadores moleculares y su aptitud para pasta.Rev