272 – Evaluación sensorial de geles reducidos en azúcares, elaborados con pectina de bajo metoxilo y jugo frutal preservado por luz UV-C-APROBADO Publicado el 4 agosto, 2022 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 272 – Evaluación sensorial de geles reducidos en azúcares, elaborados con pectina de bajo metoxilo y jugo frutal preservado por luz UV-C-APROBADO