387-Influencia-del-lavado-y-tamano-de-molienda-en-las-propiedades-sensoriales-del-surimi-de-Trachurus-lathami (Aprobado) Publicado el 27 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 387-Influencia-del-lavado-y-tamano-de-molienda-en-las-propiedades-sensoriales-del-surimi-de-Trachurus-lathami (Aprobado)