388-Caracterización de snacks de manzana adicionados con calcio y alulosa durante el almacenamiento. Análisis de las propiedades ópticas, mecánicas y sensoriales_aprobado Publicado el 23 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 388-Caracterización de snacks de manzana adicionados con calcio y alulosa durante el almacenamiento. Análisis de las propiedades ópticas, mecánicas y sensoriales_aprobado