428.Efecto de una película de alginato de sodio con extracto de Mutisia friesiana sobre la calidad de la carne de llama (Lama glama).Aprobado Publicado el 23 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 428.Efecto de una película de alginato de sodio con extracto de Mutisia friesiana sobre la calidad de la carne de llama (Lama glama).Aprobado