523 – Optimización de tecnologías verdes para la extracción de pectinas a partir de residuo de pera de la industria conservera Publicado el 15 agosto, 2024 Evaluador Análisis físicos y químicos de ingredientes y aditivos 523 – Optimización de tecnologías verdes para la extracción de pectinas a partir de residuo de pera de la industria conservera