552 – Efecto de la adición de extractos fenólicos de cáscara de girasol sobre la estabilidad oxidativa de emulsiones O-W Publicado el 15 agosto, 2024 Evaluador Análisis físicos y químicos de ingredientes y aditivos 552 – Efecto de la adición de extractos fenólicos de cáscara de girasol sobre la estabilidad oxidativa de emulsiones O-W