564. Evaluación nutricional, funcional y sensorial de harinas de nopal y su aplicación para la elaboración de alimentos (Con correcciones) Publicado el 22 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 564. Evaluación nutricional, funcional y sensorial de harinas de nopal y su aplicación para la elaboración de alimentos (Con correcciones)