577. Explorando sabores, caracterización de harinas de bagazo de cuatro tipos de cerveza artesanal y su aplicación en muffins (Aprobado) Publicado el 29 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 577. Explorando sabores, caracterización de harinas de bagazo de cuatro tipos de cerveza artesanal y su aplicación en muffins (Aprobado)