628-Screening-in-vitro-y-evaluacion-tecnologica-de-Lactiplantibacillus-plantarum-como-cultivo-probiotico-iniciador-para-producto-carnico-fermentado-Palacio-APROBADO Publicado el 23 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 628-Screening-in-vitro-y-evaluacion-tecnologica-de-Lactiplantibacillus-plantarum-como-cultivo-probiotico-iniciador-para-producto-carnico-fermentado-Palacio-APROBADO