77. Desarrollo de una barra de cereal a partir de materias primas no convencionales, pulpa de tuna (Opuntia ficus-indica) y quinua (Chenopodium quinoa) (Con Correcciones) Publicado el 22 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 77. Desarrollo de una barra de cereal a partir de materias primas no convencionales, pulpa de tuna (Opuntia ficus-indica) y quinua (Chenopodium quinoa) (Con Correcciones)