827. Caracterización del secado convectivo de bagazos de la industria de jugos y aplicación en el desarrollo de muffins saludables (Aprobado) Publicado el 22 agosto, 2024 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 827. Caracterización del secado convectivo de bagazos de la industria de jugos y aplicación en el desarrollo de muffins saludables (Aprobado)