973-Impacto de la luz UV-C sobre la capacidad antioxidante y el color en bebidas derivadas de matrices frutihortícolas (Con correcciones) Publicado el 5 agosto, 2022 María Eugenia Steffolani 973-Impacto de la luz UV-C sobre la capacidad antioxidante y el color en bebidas derivadas de matrices frutihortícolas (Con correcciones)