COMITES COMITÉSCOMITÉ ORGANIZADORCoordinador: Dr. Gabriel Raya Tonetti – Secretario de Ciencia y Tecnología, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba Pedro Gustavo Dellarossa – Ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba – Presidente del Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba (CEPROCOR)Ignacio Tovo – Secretario de Industria, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba Alberto Edel León – Universidad Nacional de Córdoba – Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Victoria Rosati – Directora de Vinculación Sectorial, Secretaría de Ciencia y Tecnología, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba COMITÉ VINCULACIÓN ACADEMIA – EMPRESACoordinadora: Dra. Victoria Rosati – Directora de Vinculación Sectorial, Secretaría de Ciencia y Tecnología, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba Luciana Beladelli – Directora de Vinculación, Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba (CEPROCOR)Franco Salgado – Director de Planeamiento y Políticas Públicas en Ciencia e Innovación, Secretaría de Ciencia y Tecnología, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de CórdobaAnabella Mariani – Dirección de Alimentos, Secretaría de Industria, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba Hugo Dellavedova – Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Villa MariaDaniel Majul – Responsable de la Oficina de Vinculación Tecnológica, CONICET CórdobaSara Eugenia Molina Ortiz – Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), ArgentinaGonzalo Aleu – Universidad Católica de Córdoba – Consultora AgroGlobalRomina Cabrera – Dirección de Vinculación Sectorial, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba Ezequiel Veneciano – Dirección de Vinculación Sectorial, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba Cristian Aramayo – Dirección de Vinculación Sectorial, Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de CórdobaCOMITÉ ACADÉMICOCoordinador: Dr. Alberto Edel León. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba – CONICET, Argentina.Verónica Baroni – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETGabriela Barrera – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETMariela Bustos – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETJoão Fabi – Universidade de São Paulo, BrasilManuel Gómez Pallarés – Universidad de Valladolid, EspañaAbel López – Universidad Nacional de CórdobaRaquel Martini – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETVerónica Nolan – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETRuth Pedroza Islas – Universidad Iberoamericana, MéxicoCecilia Penci – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETGabriela Pérez – CONICETPablo Ribotta – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETCristina Rosell – University of Manitoba, CanadáLorena Sciarini – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETCristina Silva – Universidade Católica Portuguesa, PortugalMaría Eugenia Steffolani – Universidad Nacional de Córdoba – CONICETSECRETARÍA TÉCNICADirección de Vinculación Sectorial – Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Gobierno de la Provincia de Córdoba