699 – Evaluación del comportamiento interfacial y superficial de proteínas de garbanzo como potencial ingrediente alimentario en reemplazo de proteína animal
Un comentario en “699 – Evaluación del comportamiento interfacial y superficial de proteínas de garbanzo como potencial ingrediente alimentario en reemplazo de proteína animal”
Estimada/o Autora/o
Su trabajo: “Evaluación del comportamiento interfacial y superficial de proteínas de garbanzo como potencial ingrediente alimentario en reemplazo de proteína animal” ha sido APROBADO para ser presentado en el VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (CICYTAC 2022). El formato de la presentación será avisado a la brevedad. Atentamente Comité Científico.
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Su trabajo: “Evaluación del comportamiento interfacial y superficial de proteínas de garbanzo como potencial ingrediente alimentario en reemplazo de proteína animal” ha sido APROBADO para ser presentado en el VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (CICYTAC 2022). El formato de la presentación será avisado a la brevedad. Atentamente Comité Científico.
Adjunto: 699-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1-DSM-final-CORREGIDO.docx