BIENVENIDOS

Me place anunciarle la realización de la séptima edición del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018 (CICyTAC 2018). El evento tendrá lugar entre el 01 y 03 de octubre de 2018, en la ciudad de Córdoba, Argentina.

La realización de este séptimo Congreso Internacional representa la consolidación de una Política de Estado del Gobierno de la provincia de Córdoba que ha sido sostenida por más de una década y que es confirmada, en esta oportunidad por el Sr. Gobernador Juan Schiaretti, política que toma al conocimiento científico-tecnológico como promotor de la sustentabilidad y competitividad de un sector de la economía de relevancia global, como lo es la producción de alimentos.

El VII CICyTAC constituye un ámbito donde el sector académico comunica los resultados de sus trabajos de investigación y facilita el encuentro con el sector empresarial de forma natural y efectiva.

En esta nueva edición, buscamos seguir fortaleciendo al sector agroindustrial con información sobre nuevos productos y procesos científicos-tecnológicos de vanguardia permitiendo visualizar nuevas oportunidades de negocio y diferenciación de productos, incrementando la competitividad y sustentabilidad en el largo plazo. Con este objetivo, durante el Congreso se realizarán “Encuentros de Vinculación Investigadores-Empresas”.

Con este programa de actividades se terminan integrando los tres vértices componentes del Triángulo de Sábato, como modelo para gestionar el conocimiento científico-tecnológico como motor del desarrollo socio-económico. Con ello, las miradas de abordaje se multiplican y se enriquecen, la vinculación se establece en forma directa y la transferencia de conocimientos encuentra allí un entorno privilegiado.

Este Congreso se ha logrado consolidar en el ámbito científico, tecnológico y socio productivo, habiéndose establecido como un evento de referencia no sólo a nivel regional sino también internacional.

Por último, damos la bienvenida en forma anticipada a expositores, conferencistas, empresas y decisores políticos que nos visitarán. Contar con la presencia de cada uno de ustedes será una fructífera y agradable experiencia.

 

Dr. Carlos Walter Robledo
Ministro de Ciencia y Tecnología
Gobierno de Córdoba
Presidente
VII CICyTAC 2018