Juan Pablo Bertello

Mi nombre es Juan Pablo Bertello, soy Ingeniero químico – Especialista en enología (FCA - UNCu) y estudiantede la maestría en viticultura y enología (FCA – UNCu). Me desempeño como docente en la Escuela Superior Integral de Lechería (Villa María – Córdoba) y en el Instituto de Ciencias Báscias y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María en el área de la tecnología de los alimentos. En la actividad privada tengo un emprendimiento de elaboración de Hidromiel desde hace 20 años, por el que en el año 2005 recibí de parte del municipio de la ciudad de Villa María el premio al “Emprendedor del año” por el producto espumante de miel. Realizo produccionesde hidromiel a fasson para empresas relacionadas a la obtención y comercialización de la miel lo que me ha permitidoelaborar con materia prima de distintos puntos de la argentina. Sobre este tema he dictado cursos de capacitación y asesoramiento a pequeños productores.