100 – Efecto de la cantidad de cúrcuma sobre calidad sensorial de chorizo de ternera saludable elaborado sin grasa animal APROBADO Publicado el 4 agosto, 2022 María Eugenia Steffolani 100 – Efecto de la cantidad de cúrcuma sobre calidad sensorial de chorizo de ternera saludable elaborado sin grasa animal APROBADO