721-Resumen-Calidad-microbiológica-fisicoquímica-y-reológica-de-postres-gelificados-reducidos-en-azúcares-y-elaborados-con-jugo-procesado-por-luz-UV-C.(Revisado) Publicado el 29 julio, 2022 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 721-Resumen-Calidad-microbiológica-fisicoquímica-y-reológica-de-postres-gelificados-reducidos-en-azúcares-y-elaborados-con-jugo-procesado-por-luz-UV-C.(Revisado)