Duplicados 601 – Impacto de distintos fermentos en las características fisicoquímicas, microestructura y textura de quesos frescos Publicado el 12 julio, 20222 agosto, 2022 Carina Viviana Bergamini https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Vélez-Resumen-Final.-VIII-CICYTAC-2022.docx