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Categoría: Conservación-Envases y Almacenamiento

Conservación-Envases y Almacenamiento

621 – Uso de un detector de compuestos orgánicos volátiles para la determinación rápida de calidad de nuez de pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch]

Publicada en 12 julio, 2022

https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Gorostiague-Vicente-Ortiz-2-CICYTAC2022.pdf

Conservación-Envases y Almacenamiento

651 – Evaluación de la adición de ácido cítrico y aceite esencial de orégano en las propiedades de películas a base de almidón/quitosano/glicerol

Publicada en 12 julio, 2022

https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Cicytac-2022-Hernández-y-col..docx

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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