Carmen Campos

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El resumen fue corregido de acuerdo a los comentarios: se aclaró la actividad que poseen los polifenoles y se mencionó…
En 462 – Efecto antagonista de extractos de pétalos de rosas de diverso color sobre Listeria innocua
El resumen fue corregido de acuerdo a los comentarios: se aclaró la actividad que poseen los polifenoles y se mencionó…
En 462 – Efecto antagonista de extractos de pétalos de rosas de diverso color sobre Listeria innocua
Se realizaron los cambios solicitados Se aclaró que el recuento se refería a las BL Se cambió fungistático por inhibitorio
En 492 – Viabilidad de Zygosaccharomyces bailii durante el almacenamiento de un alimento fermentado a base de akusai y alga-marina suplementado con natamicina