Lucas Marchetti Cambia tu foto de portadaSubir Cambia tu foto de portadaSubir Cambia tu foto de portada Lucas Marchetti El estado de la cuenta de este usuario es Approved Información Información Entradas Entradas Comentarios Comentarios 127 – Harinas de porotos sometidos a diferentes pretratamientos como ingredientes funcionales en productos cárnicos híbridos Hace 3 años in: Aprobados - Calidad Tecnológica y Sensorial 3 comentarios 123 – Estudio de las condiciones de proceso sobre las propiedades emulsionantes y espumantes del líquido de cocción de legumbres Hace 3 años in: Aprobados - Análisis físicos-químicos de ingredientes y aditivos 1 comentario 122 – Incorporación de esporofilo o lámina de Undaria pinnatifida en emulsiones cárnicas Hace 3 años in: Aprobados - Calidad Tecnológica y Sensorial 3 comentarios
