931 – Estudio del impacto de la relación amilosa.amilopectina en trigo sobre la calidad tecnológica de galletitas (Con Correcciones) Publicado el 4 agosto, 2022 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial 931 – Estudio del impacto de la relación amilosa.amilopectina en trigo sobre la calidad tecnológica de galletitas (Con Correcciones)