Rev_980_Sensaciones subjetivas al apetito y palatabilidad comparando un medallón vegetal simil carne y una hamburguesa de carne comercial Publicado el 4 agosto, 2022 Evaluador Calidad Tecnológica y Sensorial Rev_980_Sensaciones subjetivas al apetito y palatabilidad comparando un medallón vegetal simil carne y una hamburguesa de carne comercial