Microbiología 867 – Desempeño de un cultivo iniciador autóctono en un modelo de fermentación cárnica Publicada en 19 julio, 202227 julio, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Desempeí±o-de-un-cultivo-iniciador-autóctono-en-un-modelo-de-fermentación-cárnica.docx