Marta Sofía Gozzi Cambia tu foto de portadaSubir Cambia tu foto de portadaSubir Cambia tu foto de portada Marta Sofía Gozzi El estado de la cuenta de este usuario es Approved Información Información Entradas Entradas Comentarios Comentarios 260 – Incorporación de harina de alpiste (Phalaris canariensis L.) en la elaboración de galletitas sin gluten Hace 3 años in: Aprobados - Calidad Tecnológica y Sensorial 4 comentarios 259 – Influencia del proceso de nixtamalización sobre granos enteros de alpiste Hace 3 años in: Aprobados - Análisis físicos-químicos de ingredientes y aditivos 1 comentario 258 – Evaluación de conocimientos y percepción sobre proteínas alternativas, encuesta exploratoria en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires Hace 3 años in: Aprobados - Educación y sociedad 2 comentarios
