Aprobados - Nutrición y Salud 219 – Bioaccesibilidad de hierro, calcio y zinc en alimentos símil lácteos destinados a la población vegetariana y vegana* Publicada en 21 julio, 20225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/RESUMEN-BINAGHI-CICYTAC2022-1-1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 4 – Dosis subletales de Carbaril causarían disrrupcion endócrina Publicada en 20 julio, 202211 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/dead4daebd3f9490f110a9aac11d73f8/Pamer-P-Carbaril-toxicidad-y-disrrupcion-endócrina-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 1 – Efectos antioxidantes de harinas integrales de semillas de chia y lino en modelo murino de estrés oxidativo inducido por LPS. Publicada en 20 julio, 202216 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/08/Resumen-VIII-CICYTAC-2020-Colussi-Narella-A.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 607 – Germinados de Phaseolus Vulgaris norpatagónicos para mejorar su calidad nutricional Publicada en 20 julio, 202212 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Zubillaga-CICYTAC.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 974 – Streptococcus thermophilus CRL1190: leche fermentada o yogurt deshidratados con propiedades gastroprotectoras. Publicada en 20 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/CICYTAC-St1190-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 977 – Sensory shelf-life of a selenium-bioenriched fermented beverage and microbial survival under storage and gastro-intestinal digestion conditions Publicada en 19 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Cicytac-2022-Vida-util-sensorial_final.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 947 – Actividad antioxidante de harina y aislado proteico de caupí sometidos a digestión gastrointestinal simulada Publicada en 19 julio, 20225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-avanza.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 750 – Digestibilidad in vitro de oligosacáridos prebióticos sintetizados por propionibacteria a partir de laculosa. Publicada en 19 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/resumen-fara-viii-cicytac-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 890 – Bioaccesibilidad y actividad antioxidante de una bebida vegetal a base de semillas de amaranto. Publicada en 19 julio, 20222 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Mari.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 889 – Aumento de polifenoles durante la digestión de geles de arabinoxilanos extraídos a partir de maíz morado Publicada en 19 julio, 202231 julio, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Paesani-et-al-cicytac.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 852 – Efecto del proceso de digestión sobre la acción antioxidante alimentos enriquecidos con harina de sésamo en cultivos hepatocitos humanos. Publicada en 19 julio, 202212 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Sabatino_Galletas-de-sésamo.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 815 – Bebida de permeado de lactosuero y extractos vegetales y su efecto en el metabolismo de células de cáncer colorrectal Publicada en 19 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Peralta-MI.-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 722 – Características físicas y nivel de antioxidantes de brotes de rabanito en diferentes etapas de desarrollo Publicada en 12 julio, 202211 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Orlacchio-y-col.-VIII-CICYTAC.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 431 – Péptidos antitrombóticos de amaranto, un análisis in silico de inhibidores de trombina Publicada en 12 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Trombina.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 809 – Bebida vegetal a base de semillas de amaranto, un alimento potencialmente bioactivo Publicada en 12 julio, 202231 julio, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-3.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 808 – Actividad antihipertensiva de una bebida vegetal a base de semillas de amaranto Publicada en 12 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-antihipertensiva.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 351 – Propiedades nutricionales y bio-funcionales de análogos de leches de sorgo integral y descascarado Publicada en 12 julio, 202231 julio, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Garzon-y-col-2022-sorgo-v.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 347 – Efectos benéficos del jugo de granada fermentado en ratones alimentados con una dieta alta en grasa. Publicada en 12 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Isas-AS.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 252 – Chañar: estudio del contenido de fenoles en dos variedades de Geoffroea decorticans (var. decorticans y var. subtropicalis) Publicada en 12 julio, 202218 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-CICyTAC-Chañar-Final.pdf
Aprobados - Nutrición y Salud 653 – Liberación de péptidos de caupí con potencial efecto antihipertensivo Publicada en 12 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Thompson-CYCITAC-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 646 – Producción de anticuerpos antigliadinas de conejo y su potencial utilidad en la detección de gliadinas en alimentos. Publicada en 12 julio, 202218 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/resumen-congreso-alimentos-Córdoba-2022.pdf
Aprobados - Nutrición y Salud 190 – Consumo de yogur con EPA y DHA. Glucemia y perfil lipídico sérico en modelo experimental Publicada en 11 julio, 202216 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Godoy-Resumen-VIII-CICYTAC2022-final.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 132 – Compuestos fenólicos del extracto de tépalos comestibles de lilium asiático (Lilium longiflorum cv. Forza red) y sus efectos antioxidantes. Publicada en 11 julio, 20224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1-1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 87 – Evaluación de la composición nutricional de la Boga (Leporinus obtusidens) sometida a diferentes técnicas de cocción Publicada en 11 julio, 20224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 57 – Desarrollo de un Enzimoinmunoensayo competitivo para la detección de maní en productos libres de gluten Publicada en 11 julio, 202216 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Cellerino-Karina-y-López-Laura-B.docx