Aprobados - Nutrición y Salud 219 – Bioaccesibilidad de hierro, calcio y zinc en alimentos símil lácteos destinados a la población vegetariana y vegana* Publicada en 21 de July de 202205 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/RESUMEN-BINAGHI-CICYTAC2022-1-1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 4 – Dosis subletales de Carbaril causarían disrrupcion endócrina Publicada en 20 de July de 202211 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/dead4daebd3f9490f110a9aac11d73f8/Pamer-P-Carbaril-toxicidad-y-disrrupcion-endócrina-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 1 – Efectos antioxidantes de harinas integrales de semillas de chia y lino en modelo murino de estrés oxidativo inducido por LPS. Publicada en 20 de July de 202216 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/08/Resumen-VIII-CICYTAC-2020-Colussi-Narella-A.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 607 – Germinados de Phaseolus Vulgaris norpatagónicos para mejorar su calidad nutricional Publicada en 20 de July de 202212 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Zubillaga-CICYTAC.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 974 – Streptococcus thermophilus CRL1190: leche fermentada o yogurt deshidratados con propiedades gastroprotectoras. Publicada en 20 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/CICYTAC-St1190-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 977 – Sensory shelf-life of a selenium-bioenriched fermented beverage and microbial survival under storage and gastro-intestinal digestion conditions Publicada en 19 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Cicytac-2022-Vida-util-sensorial_final.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 947 – Actividad antioxidante de harina y aislado proteico de caupí sometidos a digestión gastrointestinal simulada Publicada en 19 de July de 202205 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-avanza.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 750 – Digestibilidad in vitro de oligosacáridos prebióticos sintetizados por propionibacteria a partir de laculosa. Publicada en 19 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/resumen-fara-viii-cicytac-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 890 – Bioaccesibilidad y actividad antioxidante de una bebida vegetal a base de semillas de amaranto. Publicada en 19 de July de 202202 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Mari.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 889 – Aumento de polifenoles durante la digestión de geles de arabinoxilanos extraídos a partir de maíz morado Publicada en 19 de July de 202231 de July de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Paesani-et-al-cicytac.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 852 – Efecto del proceso de digestión sobre la acción antioxidante alimentos enriquecidos con harina de sésamo en cultivos hepatocitos humanos. Publicada en 19 de July de 202212 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Sabatino_Galletas-de-sésamo.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 815 – Bebida de permeado de lactosuero y extractos vegetales y su efecto en el metabolismo de células de cáncer colorrectal Publicada en 19 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Peralta-MI.-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 722 – Características físicas y nivel de antioxidantes de brotes de rabanito en diferentes etapas de desarrollo Publicada en 12 de July de 202211 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Orlacchio-y-col.-VIII-CICYTAC.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 431 – Péptidos antitrombóticos de amaranto, un análisis in silico de inhibidores de trombina Publicada en 12 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Trombina.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 809 – Bebida vegetal a base de semillas de amaranto, un alimento potencialmente bioactivo Publicada en 12 de July de 202231 de July de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-3.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 808 – Actividad antihipertensiva de una bebida vegetal a base de semillas de amaranto Publicada en 12 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-antihipertensiva.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 351 – Propiedades nutricionales y bio-funcionales de análogos de leches de sorgo integral y descascarado Publicada en 12 de July de 202231 de July de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Garzon-y-col-2022-sorgo-v.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 347 – Efectos benéficos del jugo de granada fermentado en ratones alimentados con una dieta alta en grasa. Publicada en 12 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Isas-AS.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 252 – Chañar: estudio del contenido de fenoles en dos variedades de Geoffroea decorticans (var. decorticans y var. subtropicalis) Publicada en 12 de July de 202218 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-CICyTAC-Chañar-Final.pdf
Aprobados - Nutrición y Salud 653 – Liberación de péptidos de caupí con potencial efecto antihipertensivo Publicada en 12 de July de 202209 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Thompson-CYCITAC-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 646 – Producción de anticuerpos antigliadinas de conejo y su potencial utilidad en la detección de gliadinas en alimentos. Publicada en 12 de July de 202218 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/resumen-congreso-alimentos-Córdoba-2022.pdf
Aprobados - Nutrición y Salud 190 – Consumo de yogur con EPA y DHA. Glucemia y perfil lipídico sérico en modelo experimental Publicada en 11 de July de 202216 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Godoy-Resumen-VIII-CICYTAC2022-final.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 132 – Compuestos fenólicos del extracto de tépalos comestibles de lilium asiático (Lilium longiflorum cv. Forza red) y sus efectos antioxidantes. Publicada en 11 de July de 202204 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1-1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 87 – Evaluación de la composición nutricional de la Boga (Leporinus obtusidens) sometida a diferentes técnicas de cocción Publicada en 11 de July de 202204 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 57 – Desarrollo de un Enzimoinmunoensayo competitivo para la detección de maní en productos libres de gluten Publicada en 11 de July de 202216 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Cellerino-Karina-y-López-Laura-B.docx