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Categoría: Nutrición y Salud

Nutrición y Salud

88 – Hidratos de carbono ?buenos? y ?malos?, la importancia de las interacciones entre las moléculas de la célula vegetal

Publicada en 7 julio, 2022

https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Abstract_Argentina_MartinezV2.docx

Nutrición y Salud

496 – Bioaccesibilidad de péptidos bioactivos del alga Ulva spp. microencapsulados con polisacáridos de hez de malta

Publicada en 7 julio, 2022

https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Heinen-y-col-1.docx

Nutrición y Salud

335 – Valorización de coproductos como estrategia en el desarrollo de productos cárnicos más saludables

Publicada en 4 julio, 2022

https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Valorización-de-coproductos-como-estrategia-en-el-desarrollo-de-productos-cárnicos-mas-saludables-UMH-CYTED.docx

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Ciudad de Córdoba

 

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