Aprobados - Nutrición y Salud 449 – Bioaccesibilidad de péptidos hipoglucemiantes obtenidos a partir de levadura de cerveza residual Publicada en 5 julio, 20225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Aquinoycol3-HG.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 447 – Efecto de la digestión gastrointestinal sobre las propiedades antioxidantes de péptidos obtenidos a partir de levadura de cerveza Publicada en 5 julio, 20225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Aquinoycol2-AO.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 443 – Potencialidad de la cepa autóctona Limosilactobacillus fermentum Lf2 y sus exopolisacáridos (EPS) para la prevención de colitis crónica (modelo in vivo) y su impacto en la microbiota intestinal Publicada en 5 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Ale-E_Resumen-2.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 442 – Análisis de dos sistemas de hidrólisis secuencial en la liberación de péptidos antihipertensivos obtenidos a partir de levadura de cerveza Publicada en 5 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Aquinoycol1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 439 – Rol funcional de Limosilactobacillus fermentum Lf2 y sus exopolisacáridos (EPS) en un modelo in vivo Publicada en 5 julio, 20229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Ale-E_Resumen-1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 360 – Nutritional and nutraceutical properties in fresh and dried peaches grown in San Pedro Publicada en 5 julio, 20225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2020-Salvañal-et-al.2.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 357 – Comparison of osmotic dehydration of peach slices from two cultivars in glucose and sucrose solutions Publicada en 5 julio, 202211 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2020-Salvañal-et-al.1.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 316 – Efecto antioxidante de la flor de calabaza en hamburguesas de pollo Publicada en 4 julio, 20225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2020.doc
Aprobados - Nutrición y Salud 263 – Estudio comparativo de la composición antioxidantes de diferentes variedades de uva de mesa sin semilla Publicada en 4 julio, 202231 julio, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/3RESUMEN-CONGRESO-ARGENTINA.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 78 – Evaluación de las características nutricionales de alimentos destinados a la población vegana- vegetariana: resultados experimentales Publicada en 4 julio, 20224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-Viviana-Rodriguez.docx
Aprobados - Nutrición y Salud 42 – Calidad nutricional de barritas de frutas deshidratadas y frutos secos aptas para celíacos Publicada en 4 julio, 20227 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Calidad-nutricional-de-barritas-de-frutas-deshidratadas-y-frutos-secos-aptas-para-celíacos.pdf