Aprobados - Microbiología 874 – Desempeño de un cultivo iniciador autóctono en un modelo de fermentación cárnica Publicada en 21 julio, 202218 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Desempeño-de-un-cultivo-iniciador-autóctono-en-un-modelo-de-fermentación-cárnica-1.docx
Aprobados - Microbiología 596 – Estudio de vida útil en cervezas artesanales embotelladas de la provincia del Chaco Publicada en 21 julio, 20225 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-Lataza-Rovaletti.pdf
Aprobados - Microbiología 492 – Viabilidad de Zygosaccharomyces bailii durante el almacenamiento de un alimento fermentado a base de akusai y alga-marina suplementado con natamicina Publicada en 20 julio, 202222 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Parada-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Microbiología 455 – Kosakonia radicincitans como bacteria promotora del crecimiento y germinación en variedades de lechuga mantecosa y crespa Publicada en 20 julio, 202219 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Posseto-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Microbiología 331 – Aptitud de Enterococcus mundtii STw38 para preservar pescado refrigerado en presencia de aceites esenciales aplicados en fase vapor Publicada en 20 julio, 202218 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Delcarlo.docx
Aprobados - Microbiología 183 – Evaluación de la calidad microbiológica y fisicoquímica de un jugo blend naranja-mandarina procesado a escala piloto por luz ultravioleta de onda corta (UV-C) asistida. Publicada en 20 julio, 202226 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-1-Fenoglio.docx
Aprobados - Microbiología 178 – Estudio de la inactivación de flora nativa e impacto en la calidad de una bebida isotónica frutal procesada por luz UV-C Publicada en 20 julio, 202226 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/resumen-UV_Kozono.docx
Aprobados - Microbiología 83 – Fagos de Streptococcus thermophilus en derivados de suero de quesería: ¨nueva problemática para la industria láctea? Publicada en 20 julio, 202222 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/CICYTAC-2022-Briggiler-Marcó-et-al.-Microbiología.docx
Aprobados - Microbiología 71 – Determinación de la actividad antimicrobiana del aceite esencial de orégano, aceite de oliva y su mezcla como posibles preservantes naturales Publicada en 20 julio, 202218 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Amasino-y-col.docx
Aprobados - Microbiología 569 – OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LOS SOBRENADANTES RESULTANTES DE LA BIOTRANSFORMACIÓN DE SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES POR LACTOBACILLUS CASEI Publicada en 20 julio, 202231 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-orujos-393-final.docx
Aprobados - Microbiología 584 – Resinas de diferentes quimiotipos de Cannabis sativa como inhibidoras de la formación de biofilms bacterianos Publicada en 20 julio, 202225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Cicytac-Ponce.docx
Aprobados - Microbiología 631 – Vinificación de vinos Bonarda sin hollejos y con levaduras ecotípicas seleccionadas como estrategia combinada de diversificación y valorización Publicada en 20 julio, 202225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen_Chimeno-VIII-CICYTAC-2020.docx
Aprobados - Microbiología 637 – Producción a escala piloto de un fermento láctico para mejorar productos panificados sin gluten Publicada en 20 julio, 202218 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-Lancelle-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Microbiología 662 – Caracterización de levaduras endófitas de vid cv. Malbec de Mendoza Publicada en 20 julio, 202230 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen_Charron_CICYTAC_-2022.docx
Aprobados - Microbiología 670 – Exopolisacáridos producidos por Bidifobacterium animalis subsp. lactis INL1, una cepa con potencial probiótico aislada de leche materna Publicada en 20 julio, 202224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Rojas-F_Resumen.docx
Aprobados - Microbiología 864 – Inmunotoxicidad asosciada al consumo de alimentos contaminados con aflatoxina B1 y fumonisina B1: Participación del receptor de aril hidrocarburos Publicada en 20 julio, 202216 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-Final-VIII-CICYTAC-2020-Corrección-040722.docx
Aprobados - Microbiología 921 – Antibiotic resistance assessment of coagulase-negative staphylococci as potential starter cultures Publicada en 20 julio, 202223 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Abstract_Maria-Teixeira_cicytac.docx
Aprobados - Microbiología 909 – Jejy’a – pulpa de frutos del palmito – como matriz para probióticos Publicada en 20 julio, 202222 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-JEJYA-final.docx
Aprobados - Microbiología 982 – Micopatógenos poscosecha persistentes en frutos de arándano (Vaccinium corymbosum var. “Emeraldâ€) bajo condiciones simuladas de almacenamiento en frio Publicada en 19 julio, 202226 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-1-JPQC-VIII-CICYTAC-Ultima-versión.docx
Aprobados - Microbiología 941 – Estabilidad de la capacidad antimicrobiana del aceite esencial de Origanum vulgare spp hirtum. Publicada en 19 julio, 202223 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Graziano-Escalante-Ottonello-Dublan.docx
Aprobados - Microbiología 929 – Extracción de aceites esenciales de Citrus x aurantium: caracterización y estudio de su potencial capacidad como agentes inhibidores del crecimiento microbiano. Publicada en 19 julio, 202224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Bianchi-et-al.-VIII-CICyTAC-2022.docx
Aprobados - Microbiología 922 – Análisis microbiológico y fisicoquímico de kéfir de agua elaborado por emprendedores argentinos: hacia el desarrollo de un marco regulatorio para su comercialización. Publicada en 19 julio, 202225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-Kefir.docx
Aprobados - Microbiología 671 – Uso de harina de chía, hidroxitirosol y enzimas en dietas de pollos parrilleros. Impacto en la ecobiota microbiana de las excretas. Publicada en 19 julio, 202224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-Gonzalo-Savy-final.docx
Aprobados - Microbiología 685 – Impacto de harina de chía e hidroxitirosol en la ecobiota intestinal de pollos parrilleros. Publicada en 19 julio, 202224 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-Santi-final.docx
Aprobados - Microbiología 910 – Valoración de propiedades tecnológicas de cocos coagulasa negativa aislados de productos cárnicos regionales Publicada en 19 julio, 202225 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Sánchez_CCN.docx