Aprobados - Microbiología 530 – Masa madre para pan dulce sin gluten Publicada en 20 agosto, 202426 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/1GNQYUfwoIEO-Guglielmotti-y-col.-PDGF-de-MM_CICYTAC2024.docx
Aprobados - Microbiología 43 – Adición de Ácido Acético en Fermentación de Aceitunas Verdes, Variedad Arauco, La Rioja, Argentina. Publicada en 19 agosto, 20243 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2024/08/Resumen-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 46 – Evaluación de la calidad organoléptica y microbiológica de jamón cocido envasado al vacío adicionado con un cultivo bioprotector Publicada en 19 agosto, 20242 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/DjtZHsdGeeIm-RUIZ-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 47 – Eficacia de un compuesto comercial de amonio cuaternario sobre levaduras aisladas de equipos de ultrafiltración de industrias jugueras Publicada en 19 agosto, 202426 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/1xXQor6iXu28-Resumen-Palencia-Diaz-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 48 – Efecto de hipoclorito de sodio y cloruro de benzalconio sobre la reología de biofilms multiespecie de levaduras aisladas de una industria juguera Publicada en 19 agosto, 202426 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2024/08/Resumen-Palencia-Diaz-2-IX-CICYTAC.docx
Aprobados - Microbiología 795 – Obtención de kefir mediante doble fermentación: caracterización microbiológica y por espectroscopía FTIR Publicada en 3 agosto, 202413 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/Oc77Q3inkpWY-GAMBA-et-al-Resumen-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 636 – Influencia de la presencia de metionina en la adsorción de AFB1 sobre levaduras viables e inactivas Publicada en 3 agosto, 202419 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/edQCEpmTMTAq-RODRIGUEZ-Resumen-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 479 – Evaluación microbiológica de la leche de cabra y dos de sus productos lácteos derivados: queso y ricotta Publicada en 3 agosto, 20249 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/OiEqHvybXhc9-Resumen-Evaluacion-microbiologica-IX-CICYTAC2024.doc
Aprobados - Microbiología 470 – Levaduras autóctonas involucradas en la fermentación espontánea de cultivares de vid criollas de Mendoza, Argentina Publicada en 3 agosto, 202423 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/zChmw39MFlcg-resumen_Becerra.docx
Aprobados - Microbiología 102 – Control biológico de aflatoxinas en maíz: impacto sobre la biodiversidad y eficiencia frente a diferentes condiciones climáticas Publicada en 2 agosto, 202419 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/aKl8G1DlP3CH-Resumen-Rhein-Paloma-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 172 – Control microbiológico de las comidas listas para el consumo y del ambiente del comedor universitario de la Universidad Nacional de Río Cuarto (Córdoba, Argentina) Publicada en 2 agosto, 202411 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/gRXyXl7VoMSc-MICROBIOLOGIA-RESUMEN-CICYTAC-2024-D.-LOMBARDO.docx
Aprobados - Microbiología 206 – Gel probiótico de fácil preparación: Incorporación de cepas probióticas en polvos a base de proteínas vegetales y calcio capaces de gelar en frio. Publicada en 2 agosto, 202416 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/vFNtMcD4eWsR-Resumen-IX-CICYTAC-2024-Marinacci.docx
Aprobados - Microbiología 638 – Uso de levaduras psicrótrofas para el biocontrol de Botrytis cinerea en uva de mesa refrigerada Publicada en 2 agosto, 202420 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/nNsYwX5AONCK-Resumen-FERREYRA-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 648 – Influencia de los diferentes métodos de secado de pasas de uva sobre la incidencia natural de ocratoxina A Publicada en 2 agosto, 202420 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/R9HQCxlllOqG-Resumen-KUHN-IX-CICYTAC-2024-Rev.-01.docx
Aprobados - Microbiología 199 – Control del desarrollo de Shewanella putrefaciens y Listeria innocua en homogenatos de pescado mediante antimicrobianos de origen natural Publicada en 31 julio, 202413 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/HWJUbHDSTx4G-Homogenatos-pescado-Schelegueda.docx
Aprobados - Microbiología 281 – Escherichia coli O157:H7/NM y Listeria monocytogenes en alimentos listos para consumo, estudio de prevalencia y su prevención con BPM Publicada en 30 julio, 202415 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/C5093rpTxtn7-Plantilla-Resumen-IX-CICYTAC-2024-CHAGRA-E.-COLI-Y-LISTERIA-EN-COMIDAS-PREPARADAS.docx
Aprobados - Microbiología 334 – Estudio de la inactivación de esporas de Alicyclobacillus acidoterrestris en matrices frutales complejas procesadas con luz UV-C Publicada en 30 julio, 202419 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/fzlmuUlFelWv-Resumen-Andreone_Alicyclo_08-07docx.docx
Aprobados - Microbiología 397 – Control post-cosecha de Aspergillus niger en uvas cv. Superior mediante tratamientos de oxidación avanzada Publicada en 30 julio, 202415 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/F8Z42ViyVquw-Resumen-IX-CICYTAC-2024-ROMERO-BERNAL-AR.docx
Aprobados - Microbiología 426 – Determinación in vitro de la tolerancia a herbicidas a base de glifosato de cepas de Fusarium spp. aisladas de cultivos de maíz Publicada en 30 julio, 202419 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/vehht0tAdOXr-Plantilla-Resumen-IX-CICYTAC-2024-Pascual.docx
Aprobados - Microbiología 427 – Efecto de la presencia de A. flavus AFM16 causante de podredumbre de la mazorca sobre el rendimiento del cultivo de maíz (Z. mays) Publicada en 30 julio, 202411 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/UDJQ9NgHIsLw-Plantilla-Resumen-IX-CICYTAC-2024-Magnoli.docx
Aprobados - Microbiología 177 – Cinética de crecimiento y máxima producción de BLIS por bacterias lácticas autóctonas de la provincia de Corrientes Publicada en 30 julio, 202430 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/JSmCGsnfqIyx-2024-MAIDANA-Resumen-IX-CICYTAC-2024.docx
Aprobados - Microbiología 173 – Uso de levaduras no convencionales con capacidad bioprotectora como alternativa para la elaboración de vinos Publicada en 30 julio, 202411 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/RQOKfeyPJVbM-Uso-de-levaduras-no-convencionales-con-capacidad-bioprotectora-como-alternativa-para-la-elaboracion-de-vinos.docx
Aprobados - Microbiología 171 – Laboratorio de Micología, IMICO-CONICET-UNRC Publicada en 30 julio, 202415 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/VfCQIVZYQGDW-Resumen-Magnoli-Carina.docx
Aprobados - Microbiología 434 – Evaluación del potencial probiótico de bacterias lácticas para mitigar la infección por Listeria monocytogenes Publicada en 30 julio, 20242 septiembre, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/VJrDjUtwefH9-Carla-Burgos-CICYTAC-resumen.docx
Aprobados - Microbiología 156 – Evaluación del potencial prebiótico de extractos de garbanzos ricos en oligosacáridos Publicada en 30 julio, 202415 agosto, 2024 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/forminator/13615_80cf29840def5a8624af2bc44501e19e/uploads/bIBLa0wCufod-Fragola-Ramos-Resumen-IX-CICYTAC-2024.docx