Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 538 – Residuos de pesticidas en quinoa y productos derivados: desarrollo de una metodología analítica y monitoreo de productos del mercado. Publicada en 12 de July de 202208 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Agustina-Sanz-CICYTAC-2022.docx.pdf
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 532 – Análisis de pesticidas en leches provenientes de producción convencional y agroecológica Publicada en 12 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Bereilh-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 300 – Indicadores de inocuidad en quesos de cabra de elaboración artesanal de Argentina Publicada en 12 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Patogenos-inocuidad.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 208 – Unidos por la dulce calidad Publicada en 11 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Lopez-Hiriart.VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 436 – High-quality edibles oils: use of spectroscopic techniques in combination with chemometrics as a powerful strategy in the adulteration detection analysis Publicada en 11 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022_DiegoMuch.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 655 – Residuos y periodo de resguardo de enrofloxacina en huevos de gallina Publicada en 09 de July de 202208 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1-2.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 956 – Perfil mineral de arvejas amarillas y verdes producidas en distintas localidades de Argentina. Publicada en 08 de July de 202229 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-GIUSTO-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 878 – Design of a next-generation sequencing method for the authentication of industrialized food using DNA metabarcoding analysis Publicada en 08 de July de 202229 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1_Forlani-et-al_NGS-in-silico.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 928 – Efecto de la pandemia en sistemas de gestión de inocuidad, aplicados a programas alimentarios Publicada en 08 de July de 202229 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Efecto-de-la-pandemia-en-sistemas-de-gestión-de-inocuidad-aplicados-a-programas-alimentarios.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 848 – La inocuidad en servicios de alimentación pos pandemia Publicada en 08 de July de 202229 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/La-inocuidad-en-servicios-de-alimentación-pos-pandemia.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 767 – Smallanthus sonchifolius “Yacón†y la aplicación de controles de calidad botánicos para identificar presencia de no conformidades en productos derivados Publicada en 08 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Judith-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 759 – Gestión de calidad e inocuidad en faena de pollos provenientes de la agricultura familiar. Publicada en 08 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Gestion-de-Calidad-Leguizamón-Carte-JN.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 755 – Uso de sellos de tiempo en blockchain para la gestión documental en el área de alimentos Publicada en 08 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Uso-de-sellos-de-tiempo-en-blockchain-para-la-gestión-documental-en-el-área-de-alimentos.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 673 – ?Estudio de la relación entre composición fisicoquímica y presencia de Listeria monocytogenes en queso blando? Publicada en 07 de July de 202215 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Sonia-Campos-29524635.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 630 – Evaluación de la absorción y la translocación de fluoxetina desde el ambiente a diferentes partes comestibles de achicoria (Cichorium intybus). Determinación de los riesgos asociados a su consumo. Publicada en 07 de July de 202208 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Argüello-et-al-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 97 – Controles de calidad botánica en productos comerciales de Origanum vulgare L. en la ciudad de San Salvador de Jujuy (Argentina) Publicada en 07 de July de 202215 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Gimenez-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 11 – Desarrollo de metodología para la detección de carne equina mediante qPCR Publicada en 05 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Desarrollo-de-metodología-para-la-detección-de-carne-equina-mediante-qPCR.-Guidi-y-col.-FINAL.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 302 – Acompañamiento técnico en sala de extracción de miel comunitaria de Casilda Publicada en 05 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Acompañamiento-técnico-en.-Perez-Raymonda-L.-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 566 – Evaluación in sílico de curvas high resolution melting sobre secuencias de ADN mitocondrial para determinar autenticidad de alimentos HALAL Publicada en 05 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-CEPRO-PAL-UBM.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 255 – Detección de soja en alimentos comerciales libres de gluten por qPCR y ELISA competitivo Publicada en 05 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Ambrosi-et-al-7-6-2022-Detección-de-soja-en-alimentos-comerciales-libres-de-gluten-por-qPCR-y-ELISA-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 725 – Evaluación del riesgo de la presencia de hongos toxicogénicos en la industria chacinera. Publicada en 05 de July de 202230 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-DUCRET-Evaluación-del-riesgo-de-la-presencia-de-hongos-toxicogénicos-en-la-industria-chacinera-UNL.pdf
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 558 – Control de calidad botánico de cuatro especias comercializadas en san salvador de Jujuy y su rol en la gastronomía andina Publicada en 05 de July de 202214 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-congreso-de-Cordoba.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 530 – Validación de dos metodologías analíticas para el monitoreo de ocratoxina A y aflatoxinas B y G en quinoa y derivados Publicada en 05 de July de 202208 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/CICYTAC-Muzzio-Bianca.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 513 – Óxido de etileno en helados: Desarrollo de metodología analítica por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem Publicada en 05 de July de 202229 de August de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-CICYTAC-CHANTADA.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 105 – Elaboración de harina de algarroba y gestión de inocuidad en el proceso en la provincia de Catamarca Publicada en 04 de July de 202215 de September de 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Gestion-de-la-inocuidad-en-harinas-de-algarroba.docx