Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 538 – Residuos de pesticidas en quinoa y productos derivados: desarrollo de una metodología analítica y monitoreo de productos del mercado. Publicada en 12 julio, 20228 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Agustina-Sanz-CICYTAC-2022.docx.pdf
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 532 – Análisis de pesticidas en leches provenientes de producción convencional y agroecológica Publicada en 12 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Bereilh-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 300 – Indicadores de inocuidad en quesos de cabra de elaboración artesanal de Argentina Publicada en 12 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-Patogenos-inocuidad.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 208 – Unidos por la dulce calidad Publicada en 11 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Lopez-Hiriart.VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 436 – High-quality edibles oils: use of spectroscopic techniques in combination with chemometrics as a powerful strategy in the adulteration detection analysis Publicada en 11 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-VIII-CICYTAC-2022_DiegoMuch.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 655 – Residuos y periodo de resguardo de enrofloxacina en huevos de gallina Publicada en 9 julio, 20228 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1-2.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 956 – Perfil mineral de arvejas amarillas y verdes producidas en distintas localidades de Argentina. Publicada en 8 julio, 202229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-GIUSTO-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 878 – Design of a next-generation sequencing method for the authentication of industrialized food using DNA metabarcoding analysis Publicada en 8 julio, 202229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Plantilla-Resumen-VIII-CICYTAC-2020-1_Forlani-et-al_NGS-in-silico.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 928 – Efecto de la pandemia en sistemas de gestión de inocuidad, aplicados a programas alimentarios Publicada en 8 julio, 202229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Efecto-de-la-pandemia-en-sistemas-de-gestión-de-inocuidad-aplicados-a-programas-alimentarios.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 848 – La inocuidad en servicios de alimentación pos pandemia Publicada en 8 julio, 202229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/La-inocuidad-en-servicios-de-alimentación-pos-pandemia.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 767 – Smallanthus sonchifolius “Yacón†y la aplicación de controles de calidad botánicos para identificar presencia de no conformidades en productos derivados Publicada en 8 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Judith-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 759 – Gestión de calidad e inocuidad en faena de pollos provenientes de la agricultura familiar. Publicada en 8 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Gestion-de-Calidad-Leguizamón-Carte-JN.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 755 – Uso de sellos de tiempo en blockchain para la gestión documental en el área de alimentos Publicada en 8 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Uso-de-sellos-de-tiempo-en-blockchain-para-la-gestión-documental-en-el-área-de-alimentos.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 673 – ?Estudio de la relación entre composición fisicoquímica y presencia de Listeria monocytogenes en queso blando? Publicada en 7 julio, 202215 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Sonia-Campos-29524635.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 630 – Evaluación de la absorción y la translocación de fluoxetina desde el ambiente a diferentes partes comestibles de achicoria (Cichorium intybus). Determinación de los riesgos asociados a su consumo. Publicada en 7 julio, 20228 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Argüello-et-al-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 97 – Controles de calidad botánica en productos comerciales de Origanum vulgare L. en la ciudad de San Salvador de Jujuy (Argentina) Publicada en 7 julio, 202215 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Gimenez-Resumen-VIII-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 11 – Desarrollo de metodología para la detección de carne equina mediante qPCR Publicada en 5 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Desarrollo-de-metodología-para-la-detección-de-carne-equina-mediante-qPCR.-Guidi-y-col.-FINAL.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 302 – Acompañamiento técnico en sala de extracción de miel comunitaria de Casilda Publicada en 5 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Acompañamiento-técnico-en.-Perez-Raymonda-L.-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 566 – Evaluación in sílico de curvas high resolution melting sobre secuencias de ADN mitocondrial para determinar autenticidad de alimentos HALAL Publicada en 5 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-VIII-CICYTAC-2022-CEPRO-PAL-UBM.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 255 – Detección de soja en alimentos comerciales libres de gluten por qPCR y ELISA competitivo Publicada en 5 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Ambrosi-et-al-7-6-2022-Detección-de-soja-en-alimentos-comerciales-libres-de-gluten-por-qPCR-y-ELISA-CICYTAC-2022.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 725 – Evaluación del riesgo de la presencia de hongos toxicogénicos en la industria chacinera. Publicada en 5 julio, 202230 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-DUCRET-Evaluación-del-riesgo-de-la-presencia-de-hongos-toxicogénicos-en-la-industria-chacinera-UNL.pdf
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 558 – Control de calidad botánico de cuatro especias comercializadas en san salvador de Jujuy y su rol en la gastronomía andina Publicada en 5 julio, 202214 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/Resumen-congreso-de-Cordoba.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 530 – Validación de dos metodologías analíticas para el monitoreo de ocratoxina A y aflatoxinas B y G en quinoa y derivados Publicada en 5 julio, 20228 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/07/CICYTAC-Muzzio-Bianca.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 513 – Óxido de etileno en helados: Desarrollo de metodología analítica por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem Publicada en 5 julio, 202229 agosto, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Resumen-CICYTAC-CHANTADA.docx
Aprobados - Inocuidad y trazabilidad 105 – Elaboración de harina de algarroba y gestión de inocuidad en el proceso en la provincia de Catamarca Publicada en 4 julio, 202215 septiembre, 2022 https://cicytac.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2022/06/Gestion-de-la-inocuidad-en-harinas-de-algarroba.docx